SEJARAH TEH DARI TIONGKOK HINGGA SAMPAI KE BRASIL

Beberapa menyebutnya cha, beberapa menyebutnya chai. Berbagai nama untuk minum teh yang populer di seluruh dunia. Sudah dikonsumsi di Cina selama ribuan tahun, tetapi baru sampai di Brasil pada awal abad ke-19.  Teh dinikmati di seluruh dunia, dan itu termasuk Brasil. Semua itu dapat ditelusuri ke Cina, karena Cina bertanggung jawab atas penyebaran global camellia sinensis, tanaman teh asli.

"Ada legenda di Cina yang menghubungkan asal teh dengan tokoh mitos, karakter pra-sejarah yang akan menemukan camellia sinensis dan mulai mengumpulkan dan menggunakan tanaman ini sekitar 5.000 tahun yang lalu," kata João Campos, seorang Mitra di Chá Yê Tea House "Hanya sekitar 1000 tahun yang lalu teh melintasi perbatasan Cina ke Jepang. Dan teh itu tiba di Eropa hanya pada abad ke-17. Jadi itu adalah sejarah 5 ribu tahun dan sebagian besar terbatas pada Cina."

Camellia sinensis tiba di Brasil pada awal abad ke-19 ketika Kaisar Dom Joao ke-6 membawa 500 petani teh Cina ke negara itu dari Makau, kemudian koloni Portugis, seperti Brasil. Perkebunan teh mencapai puncaknya di Brasil pada 1930-an, dan saat ini produksi negara terkonsentrasi di pedesaan negara bagian Sao Paulo.

"China adalah produsen teh terbesar di dunia tetapi India, produsen teh hitam terbesar dan Jepang menghasilkan banyak teh hijau. Sekarang beberapa negara di Afrika juga mulai memproduksi teh dari camellia sinensis," kata Monica Reno dari Toko Teh Tal Chá. Campos jatuh cinta dengan teh beberapa tahun yang lalu, dan ia sering bepergian ke Cina untuk membawa varietas terbaik kembali ke Brasil dan melanjutkan pendidikannya.

"Kami ingin membawa kepada orang-orang Brasil dan ke pasar Brasil pandangan tentang pentingnya teh untuk China," kata Campos. "Setiap tahun kami membawa sekelompok 10 hingga 15 orang dalam perjalanan ke pedesaan Cina, untuk bertemu ahli teh. Itu sesuatu yang Anda lakukan jika Anda benar-benar tertarik pada budaya ini."

Campos bermitra dengan seorang teman untuk membuka rumah teh di Sao Paulo dan mempromosikan budaya minum teh."Produsen Brasil yang hanya membuat teh dengan kualitas lebih rendah, untuk ekspor murah, kini menyadari bahwa mereka dapat melakukan lebih baik, memproses daun dengan benar dan mendapatkan produk dengan nilai tambah yang lebih tinggi," kata Caio Barbosa dari Chá Yê Tea House.Toko itu mulai dari kecil tetapi dengan cepat menarik pelanggan setia, dan ini adalah contoh yang baik tentang bagaimana mempromosikan pertukaran budaya juga dapat mengarah pada bisnis yang baik.